Ingredientes
*Placas de Lasaña Precocinada
*Bechamel
*Queso de Cabra
*Queso rallado para gratinar (yo utilizo 4 quesos)
Relleno
*Cebolla (1 pieza)
*Ajo (1 diente)
*Calabazín ( 1 pieza)
*Berenjena ( 1 pieza)
*Champiñones laminados (250 gr. aproximadamente)
* Bacón (Ocho lonchas)
*Tomate Frito (1 brick)
Os cuento como lo hago: Primero pico la cebolla y el diente de ajo; en una sarten echo un poquito de aceite (cuatro cucharadas soperas aproximadamente) y vamos pochando la cebolla y el ajo despacito, cuando este pochadito echamos un chorrito de coñac (le da su toquecito), a continuación picamos el calabazín y la berenjena y lo echamos junto con lo anterior, añadimos unas arenillas de sal; cuando lo tenemos pochado picamos los champiñones y el bacon y lo añadimos a la mezcla anterior, en cuanto el champiñón esté pasadito, añadimos un buen chorro de bechamel y medio bote del brick de tomate frito, ahora lo dejamos todo junto 5 mtos. a temperatura baja y listo nuestro relleno.
Mientrás vamos haciendo este relleno, yo suelo poner en un bol con agua caliente las placas de lasaña precocinadas con un chorrito de aceite para que no se peguen, el tiempo varía en función de la marcha, pero en diez o quince mtos. las teneís listas.
Montar la Lasaña:
En una fuente de horno, echamos un poquito de bechamel y cubrimos el fondo, a continuación ponemos las placas de lasaña, encima "nuestro relleno" y por encima trozitos de queso de cabra, volvemos a cubrir con placas de lasaña y hacemos lo mismo que anteriormente: ponemos relleno y encima trozitos de queso de cabra, volvemos a cubrir con placas de lasaña y acabamos echando encima de las mismas un poquito de bechamel y encima cubrimos con queso rallado.
Al horno (calentado previamente) media horita aproximadamente, hasta que vemos que el queso se ha fundido y dorado y lista para comer.
A los niños y no tan niños les encanta, ya me direís que os parece.
No hay comentarios:
Publicar un comentario